芋が準備できたら、
さっそく、ダッチオーブンで作りましょう
まず、川原から小石を拾ってきます。
小石は、直径３〜４センチ程度で、
同じくらいの大きさのものが良いです。

こういう角が丸い形の石がいいですよ。

芋と小石を水で洗います。やきいもは
皮も食べられますから、よ〜く洗っておきましょう。
小石を洗ったら、ざるで水を切って
ダッチオーブンの底に、濡れたまま入れます。

その上に芋を何本か入れます。
芋と芋がくっつかないように、
間に石が入るように隙間をあけます。

芋を置いたら、間に小石を詰めます。 右の図のような感じで、石で芋を埋めないで、 芋と同じ高さまでか、気持ち石が高いくらい、 上から芋が見えなくならない程度が良いです。

炭火にかけ、更に蓋の上に炭を置いて、
１時間弱で出来上がります。
くれぐれも、小石でやけどしないように
取り出してくださいね。

こんなグッズもあります。 ご家庭のガスやＩＨでも焼けますよ。
みよちゃんちの焼芋鍋
	楽天市場 \4410(税込)+送料\630 某雑誌の読者アンケートで、 いろいろな鍋でやきいもを焼いたところ これが一番おいしく焼けると 評判だったそうです。 なべ底がいぼいぼになっていて、 石を入れなくても 石やきいもと同じように焼けます。
ほかほか石焼きいも　石、トング付
	楽天市場 \3,129(税込)+送料\630〜 石鍋に石を入れて焼くので、 金属鍋と比較して、遠赤外線効果が 抜群なんだそうです。石鍋と金属の どちらが良いかは、 好みが分かれるところですが・・・。 ※ＩＨ不可